Red Svensk favaböns Miso

Vår ‘röd’ miso som det kallas är minst 1 år lagrad och gjord på Svenska KRAV-ekologiska favabönor.
Smaken är djup bönsmiso umami och har frukt i sig.

Vad är Red Miso eller Aka miso? Röd miso är en generisk term för en lite mer salt miso som är mörkare eller rödbrun till färgen som vanlig (vitt) miso genom lagring. I Japan är den känd som den mer lyxiga sort.

Vår red miso är en tjock koncentrerad pasta som används för såser (t.ex. vegetarisk brunsås), som pålägg, inläggning av grönsaker, marinera fisk eller kött och självklart misosoppa (vi utbyter buljongtärning med detta i vanliga soppor). Rik på protein och rik på vitaminer och mineraler.

Är opastöriserad och glutenfri.
Burken innehåller 225 ml.